Мини огород на подоконнике застекленного балкона и кухни – мое любимое хобби вот уже много лет. Выращивать в домашних условиях листовые овощи удается и в теплое время года, и зимой. Сегодня я хочу поделиться секретами выгонки чеснока на зелень. Сочные чесночные перья – весьма полезная добавка к пище, особенно в сезон эпидемии ОРВИ, и к тому же весьма вкусная и питательная.

Выгонка чеснока на зелень в воде

Ленивым хозяйкам, не желающим возиться с землей, я могу посоветовать выгонять уже проросшие зубки чеснока прямо в воде, как и лук. Просто возьмите небольшую чашечку, например, кофейную или неглубокий пластиковый контейнер из-под плавленого сыра, разберите головку на отдельные фракции и поставьте зубки донцами вниз как можно плотнее друг к другу.

Залейте чеснок водой почти до кончиков зубчиков и поставьте в самое светлое место в вашей квартире. Не забывайте 2-3 раза в неделю подливать воду, так как она быстро испаряется и поглощается развивающейся корневой системой саженцев. Срезайте зелень по мере роста до тех пор, пока корешки не начнут загнивать, а листья усыхать.

Посадка зубков в плодородный субстрат

Но самый обильный урожай чесночных перьев получают хозяйки, не поленившиеся высадить чеснок в землю. На одном месте растение может обитать до года, постоянно давая прирост сочных побегов, естественно при должном уходе.

Лично у меня в этом году посаженные в марте зубчики два месяца обеспечивали семью зеленью, а потом я про них просто забыла. Однако рядом с ними все лето росла герань, которую я регулярно поливала и подкармливала. А в сентябре чеснок, забытый мной в земле, проклюнулся и дал мощные побеги, срезать которые я продолжаю и в конце ноября.

Так что приступаем к посеву чеснока. В качестве посадочных емкостей я использую и цветочные ящики, и вазоны, и горшки, и жестяные коробки из-под кошачьего корма, и старую прохудившуюся посуду. Под чеснок я выбираю достаточно глубокие емкости, так как его корневая система развивается на 10 и более см вниз. Подойдут даже рассадные кассеты, когда они свободны от томатов или огурцов.

Независимо от наличия или отсутствия дренажных отверстий в емкости, дно я засыпают мелкой галькой вперемежку с угольками, оставшимися после просеивания золы. Субстрат под чеснок готовлю самостоятельно, смешивая огородную землю со зрелым компостом и речным песком в пропорции 2:2:1. Не менее хорошо растет листовая зелень и в покупном универсальном почвогрунте с нейтральной кислотностью (рН от 5,0 до 7,0).

Засыпав ящик или горшок плодородной и рыхлой смесью, я провожу качественное увлажнение почвы раствором биогумуса или любого универсального органоминерального удобрения, имеющегося в распоряжении каждой любительницы комнатного озеленения или цветовода. В таком виде горшки у меня стоят до следующего утра.

Особенности посадочного материала

На посадку я отбираю чесночные головки с проклюнувшимися, а лучше уже проросшими зубками. Уже к середине ноября часть озимого чеснока, хранящаяся в квартире, прорастает, поэтому проблем с семенным материалом у меня нет. А весной проросший чеснок найти и вовсе просто. Можно также купить чеснок в магазине. Даже китайцы со всеми их новомодными технологиями обработки головок не в состоянии надолго задержать набухание верхней части чесночных зубчиков.

Как показал мой личный опыт, чеснок – удивительно живущее растение с практически стопроцентной всхожестью. Даже самые маленькие зубчики, расположенные во внутреннем круге головки, давали пусть и небольшие, но крепенькие ростки. Я специально считала количество семян, которое ушло на посадку. Взошли все, лишь некоторые проклюнулись с задержкой до 2 недель.

Посадку зубков я провожу достаточно плотно, оставляя между лунками около 5 мм. Неглубокие посадочные отверстия удобнее всего делать деревянным колышком или обычным карандашом. В каждое такое отверстие я погружаю зубок чеснока донцем вниз и слегка вдавливаю его в рыхлую землю. Для того, чтобы ускорить процесс набора вегетативной массы, я оставляю верхнюю часть каждой фракции на поверхности.

Уход за зеленым чесноком

После посадки чеснок необходимо неглубоко полить и выставить на солнечный подоконник. Начиная с начала ноября и до конца марта, все листовые культуры я подсвечиваю фитолампами, устанавливая источники освещения на высоте около 15 см над верхушками ростков. В таких приборах стоят эргономичные лампочки, потребляющие всего несколько киловатт в месяц. Время досвечивания – с 16:00 – 17:00 до 22:00 – 23:00 часов.

Поливать чеснок требуется по мере высыхания верхнего слоя почвенного кома. Для полива необходимо либо смягчать водопроводную воду специальными средствами, либо отстаивать ее не менее суток в стеклянных банках, не допуская попадания в растения выпавшего осадка.

Зеленый чеснок не рекомендуется подкармливать удобрениями с повышенным содержанием азота из-за опасности накопления нитратов в перьях. Для того, чтобы саженцы активно наращивали корневую систему и листовой аппарат я использую зольный настой, приготовленный путем настаивания столовой ложки просеянного пепла в литре воды на протяжении 72 часов.

Фосфорно-калийные подкормки с микроэлементами, которыми богата зола, я чередую с поливом чеснока раствором жидкого биогумуса. Удобряют чеснок на перо раз в 2-3 недели, чередуя минеральные и органические подкормки.

Желаю, чтобы вы получили рекордный урожай чесночной и другой пряной зелени на собственном подоконнике!

Виралаб - Полезно и интересно