Приготовление пышных лепешек на кефире

С такими лепешками хлеб не нужен!Пышные и красивые лепешки на кефире с легкостью его заменят. Напечешь целый противень и не устанешь. А вкусны как! Никто не дожидается пока остынут…

Приготовление пышных лепешек на кефире

Ингредиенты:

  • Кефир 3% – 500 гр.
  • Мука пшеничная просеянная – 600-700 гр.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сода пищевая – 1 ч.л. (6 г.)
  • Сахар-песок – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло – 20 мл. + для жарки.

Как приготовить пышные лепешки на кефире

Для приготовления яйца взбиваем венчиком с кефиром, солью и сахаром. В муку добавляем соду и просеиваем их в кефирную смесь. Замешиваем липкое тесто, забивать до густоты его не нужно.

Вмешиваем в тесто растительное масло. Даем ему отдохнуть 20 минут.

Готовое тесто присыпаем мукой, чтобы легче было его разделить на порции. Из каждой порции катаем колобок и раскатываем его толщиной 1 см. В центре делаем три надреза.

Приготовление пышных лепешек на кефире

Жарим лепешки на хорошо разогретом масле с одной и с другой стороны. Лепешечки хорошеют, надуваются, получаются пышными и пористыми внутри.

Вот они какие красивые, румяные — загляденье!

Приготовление пышных лепешек на кефире

Попробуйте приготовить, будете добрым словом вспоминать — нахваливать! Кушайте на здоровье.

Виралаб - Полезно и интересно